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皇冠体育官网(www.huangguan.us):这4种蔬菜“不焯水”不能吃,一定要注意呦热爱美食生活

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分类:健康

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相信大家都很喜欢吃豆角吧!可是你们知道吗?无论是四季豆还是扁豆角,烹饪前必须要先焯水才行。因为豆角中含有大量的皂素和凝聚素,对我们的身体是有毒副作用的。

西兰花是很好的抗癌和抗衰老的蔬菜,它的营养价值很高,而且味道也很好。西兰花在烹饪之前都要焯一遍水,因为西兰花上有很多死角,里面不仅有脏东西还有农药残留。

这4种蔬菜“不焯水”不能吃,一定要注意呦

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这些光用清水洗是洗不掉的,只有焯水以后才可以把这些脏东西处理干净,如果不焯水的话,这些脏东西以及农药残留吃到肚子里是会有毒素的,很容易导致肠胃不舒服!

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香椿属于一种野菜,由于它独特的味道,很多人非常喜欢,也有很多人接受不了。但是香椿的营养价值是不容忽略的,用来拌豆腐或者炒鸡蛋都是美味之极。

在生活中,有很多人烹饪香椿时是直接下锅或者生吃的。在此小编提醒大家这样做是不对的,因为香椿中含有很多的硝酸盐和亚硝酸盐,很容易引起身体不适。比如说恶心,反胃,上吐下泻等食物中毒的症状。所以香椿在烹饪之前一定要先焯水,这样才能把大部分的毒素去掉。

菠菜是最容易被人们忽略的一种,很多人炒菠菜的时候,直接清洗干净就放入油锅了,这样是错误的,菠菜中的草酸特别高,会对人体不宜,直接影响到人体对钙的吸收,而菠菜中的草酸绝非是炒一炒就能去除的,必须要用开水焯一遍,这一点大家要格外注意,千万不要忽略了!
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